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Winzer im Weinberg

Liebevolle Arbeit im Weinberg

 

 

 

Sonnenverwöhnte Weintrauben 

Sonnenverwöhnte Weintrauben

 

 

 

Rote Trauben

Saftige rote Trauben
Die Basis unseres Rosé

 

Gute Weine werden nicht „gemacht“ sondern gedeihen im Weinberg.

 

Unsere Rebsorten:

Riesling   Ortega   Domina   Rotling
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R i e s l i n g

Der Riesling gilt als der ungekrönte König unter den Weißweinen! Ein König stellt aber auch Ansprüche, nur die sonnenreichsten Lagen sind ihm gut genug, sonst verweigert die wuchskräftige, aber spät reifende Sorte die gewünschten Öchslegrade. In Franken trägt man den hohen Forderungen der Sorte Rechnung, denn nur knapp 3% der Fläche sind mit Riesling bestockt.

Rieslingweine sind gekennzeichnet durch Eleganz, Rasse und durch ihr dezentes nuancenreiches Bukett. Sie bestechen durch ihre fruchtige Blume und ihre feine Säure. Fülle, Körperreichtum, ihr Säuregerüst und ihre Neigung zur Edelfäule erklären die ausgezeichnete Lagerfähigkeit der Rieslingweine.


Ungezählte Sonnentage,
Winzerfleiß und manche Plage,
waren nötig, dass die Reben
uns den edlen Wein ergeben.

O r t e g a

Ist eine Kreuzung aus der Siegerrebe mit dem Müller-Thurgau. Sie hat wenig Säure.

Hohes Mostgewicht, fruchtig temperamentvoll, mit ausgeglichenem Muskat-Pfirsich Bukett, das lang im Gaumengewölbe nachhallt.


Trink solang der Becher winkt,
nütze deine Tage.
Ob man droben auch noch trinkt,
dass ist die große Frage.

D o m i n a

Kreuzung aus Portugieser und Spätburgunder. Er ist kräftig mit guter Säure, samtig und hat Fruchtnoten von der Weichsel.

Übrigens, die Farbe des Rotweines entsteht durch das Stehen lassen der Traubenmaische um einige Tage, sie wird aus den Traubenschalen herausgezogen.


Trinkt sich das Alter wieder zu Jugend;
So ist es wundervolle Tugend.
Für Sorgen sorgt das liebe Leben,
und Sorgenbrecher sind die Reben.

R o t l i n g

Rotling wird bei uns aus den Trauben der Weißweinsorten Müller-Thurgau, Bacchus und der roten Sorte Domina gemacht. Sie werden zusammen geerntet und sofort gekeltert. Rotling hat Fruchtaromen von Kirsche und Erdbeere.
Er ist der ideale Terassenbegleiter für den Sommer. Man trinkt ihn gut gekühlt.


Ein Dichten ist auch das Weingenießen,
nur dass die Verse nach innen fließen.